Контроль качества и поставщики
-
1. Проверенные поставщикиБолее 90 % поставляемых в Mak.by ингредиентов – белорусского производства. Все наши партнеры следуют высоким стандартам качества и безопасности – это обязательное условие сотрудничества. Компании проходят ежегодные аудиты, а также регулярно проверяются сотрудниками отдела качества Mak.by. -
2. Транспортировка и хранениеНаш надежный партнер Mak.by Logistics обеспечивает контроль целостности продукции и ее температуры на протяжении всего пути: от поставщика до ресторана. Все параметры фиксируются специалистами и отслеживаются в режиме реального времени, чтобы вы были уверены в безопасности и свежести каждого продукта. -
3. Контроль в ресторанеВ Mak.by приходит более 1 миллиона гостей ежемесячно! Каждому мы гарантируем высокое качество любимых продуктов – в этом помогают десятки датчиков и систем контроля внутри ресторанов. А еще Mak.by проводит бесплатные экскурсии: записывайтесь, чтобы вживую увидеть все этапы производства и убедиться в качественной работе наших сотрудников.
Белорусские поставщики
-
ООО «Манрости»Компания «Манрости» готовит для Mak.by уникальный кофейный бленд — такие напитки можно попробовать только в наших ресторанах. Тестовые обжарки повторялись много раз, пока не появился тот самый фирменный профиль вкуса. -
СЗАО «Серволюкс»Компания СЗАО «Серволюкс» производит куриные продукты для ресторанов Mak.by. Наггетсы, крылья, стрипсы, котлеты для Чикен Классик, Чикен Премьер и Чикен Гриль — всё это сделано с любовью и заботой о вас. -
ООО «Велес-Мит»Мясоперерабатывающий комплекс ООО «Велес-Мит» (Молодечненский мясокомбинат) состоит из сельскохозяйственных угодий, колхозов, мясоперерабатывающих комплексов и магазинов. -
ОАО «Солигорская птицефабрика»ОАО «Солигорская птицефабрика» — эксклюзивный поставщик мытых и дезинфицированных куриных яиц в нашей стране. Впервые в Республике Беларусь получил сертификат натурального белорусского продукта.
Ингредиенты
-
КофеМы хотим, чтобы каждый гость получал максимум удовольствия от кофе вне зависимости от времени суток. А потому выбрали поставщика, который готовит эксклюзивный бленд ароматного напитка специально для вас. Насладиться кофе можно во всех ресторанах Mak.by. А в Mak.Cafe — дополнить напиток вкусным десертом из нашей кондитерской.
-
Холодные десертыНежное мороженое и классические молочные коктейли незаменимы жаркой порой и любимы нашими гостями в течение всего года! Холодные десерты остаются одними из самых популярных продуктов Mak.by, а изготавливаются они из специальной смеси на основе натурального молока, разработанной совместно с нашими партнерами! -
КурицаДля продукции Mak.by используются только отборные куриные грудки, крылья и бескостное мясо бедра. А уникальная рецептура куриных котлет была разработана специально для Mak.by в сотрудничестве с нашим поставщиком! -
СвининаСочная свиная котлета — главный ингредиент в вашем любимом Маффине! Исключительно свежее бескостное мясо, прошедшее все этапы контроля качества и безопасности, становится фаршем для наших свиных котлет, которые, пройдя ряд проверок на производстве и в ресторане, будут радовать вас за завтраком! -
ЯйцаТолько отборные яйца оказываются на кухне Mak.by, чтобы стать неотъемлемой частью вашего завтрака. Еще в 2009 году эксклюзивно для Mak.by наш поставщик наладил специальную линию мойки и дезинфекции яиц, что позволяет нам всегда быть уверенными в качестве продукции. -
Картофель фриХрустящие, солоноватые картофельные палочки насыщенного золотистого цвета — то, без чего не обходится каждый... заказ гостей Mak.by. Только отборный белорусский картофель сорта "Инноватор" становится сырьем для вашего любимого фри. Вместе с белорусским рапсовым маслом и щепоткой соли мы получаем тот самый незабываемый вкус, который так полюбился белорусам!
-
Как готовят кофе Mak.byСовместно с нашим поставщиком мы создали уникальный кофейный бленд. Белорусские профессионалы тщательно следят за всеми этапами на производстве: степень и качество обжарки зерен, контроль цвета и профиль. А внимательные бариста в Mak.Cafe работают, чтобы каждый гость получал максимальное наслаждение от кофе.
-
Как производится Картофель фри для Mak.byТолько отборный белорусский картофель сорта "Инноватор" становится сырьем для вашего любимого фри. Вместе с белорусским рапсовым маслом и щепоткой соли мы получаем тот самый незабываемый вкус, который так полюбился белорусам!
-
Как производят куриные продукты Mak.byДля продукции Mak.by используются только отборные куриные грудки, крылья и бескостное мясо бедра. А панировка состоит из сухарей, пшенично-кукурузной муки и специй. Уникальная рецептура была разработана специально для Mak.by совместными усилиями компаний!
-
СМИ и блогеры на производстве мясных котлет Mak.byКоманда Mak.by показала процессы хранения и приготовления продукции, познакомила участников мероприятия с устройством ресторана и внутренними стандартами.